Obwohl die meisten Menschen das Waschmittel als „Seife“ bezeichnen, ist es eine synthetische Kombination, die sehr \u00e4hnlich wie Seife funktioniert, mit einigen wichtigen Verbesserungen. Seife reinigt, weil jedes Seifenmolek\u00fcl aus einer Kohlenwasserstoffkette und einer Carboxylgruppe (Fetts\u00e4uren) besteht, die zwei wichtige Funktionen erf\u00fcllen. Das carboxylierte Ende des Seifenmolek\u00fcls ist hydrophil, was bedeutet, dass es von Wasser angezogen wird, w\u00e4hrend das Kohlenwasserstoffende des Molek\u00fcls sowohl hydrophob (wasserabweisend) als auch von \u00d6l und Fett im Schmutz angezogen wird. W\u00e4hrend sich das hydrophobe Ende eines Seifenmolek\u00fcls an den Schmutz bindet, haftet das hydrophile Ende am Wasser.<\/p>
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