El sugo o ragú es un alimento que se usa como condimento y se puede preparar con tomates, carne molida o pescado. La salsa puede tener una consistencia cremosa, pastosa o semilíquida y se usa para sazonar pasta y otros alimentos. El pesto es una mezcla hecha con ajo machacado, albahaca y piñones, mezclados con aceite de oliva, queso Parmigiano Reggiano y queso Pecorino, pero también puede referirse a otros tipos de salsas machacadas. El paté es una mezcla de carne molida y grasa cocinada en un recipiente. Cm3 Engineering se especializa en sistemas y líneas para el llenado, dosificación y embotellado de patés, salsas, caldos y pesto.