Le jus est un aliment obtenu par la pression des fruits. Il peut être naturel ou enrichi en sucres, arômes et vitamines.Selon le procédé de fabrication, il peut également contenir de la purée, de la pulpe ou des extraits aqueux. Le conditionnement typique des jus est la bouteille en verre ou en PET, conçue pour préserver au mieux leur fraîcheur et leurs qualités nutritionnelles. Quel que soit le système de dosage que vous choisissez, le doseur nécessite un système de confinement et d’injection chauffé (SCI) pour effectuer un dosage à chaud, si le type de jus l’exige.