Soßen, Ragù und Pastete
Sugo oder Ragù ist eine Soße, die zum Würzen von Speisen verwendet wird und aus Tomaten, Hackfleisch oder Fisch bestehen kann. Die Soße kann eine cremige, pastöse oder halbflüssige Konsistenz haben und wird zum Würzen von Nudeln und verschiedenen Lebensmitteln verwendet. Pesto ist eine Mischung aus zerdrücktem Knoblauch, Basilikum und Pinienkernen, die mit Olivenöl, Parmesan und Pecorino-Käse vermischt wird, aber Pesto kann auch als andere Art von zerstoßenen Soßen verstanden werden. Pastete ist eine Mischung aus Hackfleisch und Fett, die in einem Topf gekocht wird. Cm3 Engineering ist spezialisiert auf Anlagen und Linien zum Abfüllen, Dosieren, Abfüllen von Pasteten, Saucen, Pesto.
Dank ständiger technologischer Forschung und dem Eingehen auf die Produktionsbedürfnisse der Kunden bietet CM3 Engineering maßgeschneiderte Linien, die Automatisierung, Qualitätskontrolle und Produktrückverfolgbarkeit integrieren. Unsere Systeme können mit Geräten zur Erkennung von Verunreinigungen, dynamischem Wiegen und Vakuumkontrolle ausgestattet werden, um eine Verpackung zu gewährleisten, die den höchsten Standards der Lebensmittelindustrie entspricht. Darüber hinaus ermöglicht die benutzerfreundliche Schnittstelle unserer Maschinen eine einfache Bedienung durch den Bediener, wodurch Ausfallzeiten reduziert und die Effizienz des gesamten Produktionsprozesses optimiert werden. Die Flexibilität unserer Anlagen ermöglicht die Anpassung an verschiedene Rezepte und Formate und begleitet den Kunden bei der Entwicklung und Innovation seiner Produktionslinie.
