Parfaits sind gefrorene Süßwaren, die flüssig, halbflüssig oder fest sein können. Sie basieren auf aromatisiertes Wasser (Eis am Stiel), Obst (Sorbet), Milch oder Sahne (Eiscreme) usw.
CM3 Engineering ist auf der Herstellung von Abfüll-, Verschließ- und Etikettiermaschinen für Eisparfaits spezialisiert.